tisdag 21 juli 2015

Om gårdagen: Storloppis i Jakobstad och min klädstil...



Igår var jag med och sålde vid Storloppiset i Jakobstad. Vi vaknade strax före sex på morgonen och åkte iväg från Solf mot Jakobstad. Vi var där strax efter åtta och himlen var klarblå och solen sken starkt. Loppiset skulle börja tio, men folk var nog där redan efter nio och försökte hitta guldkorn innan någon annan hann före. Och solen stekte för fullt. För första gången under denna finska sommar kände jag hur solen faktiskt tog ut all sin solskenskraft på mig och jag fick riktigt plågas (i typ 2h) innan jag bestämde mig för att köpa en solhatt - Då blev allt mycket bättre!

Det var full rulle på förmiddagen och dagen, sedan blev det lugnare mot eftermiddagen. Vi hade kokat ägg som jag åt till frukost och lunch där och en liten vattenflaska som hade jag med, men det tog snabbt slut. Som tur vad stod de som ordnade loppiset vid ett bord och sålde vattenflaskor, så jag hann köpa två sådana under dagen, men jag tror nog jag ändå drack för lite.

Jag gick själv också runt och kollade på vad folk sålde. De fanns inte så många intressanta bord, vad gäller med finurliga, gamla saker, men mycket barnkläder, porslin och glas. Loppisbordet bredvid sålde t.ex. gamla skoltavlor som var intressanta att titta på även om de var för dyra för mig, men jag fick nog mina pengar att gå åt för det. Får jag säga det själv tyckte jag ju nog vårt bord var intressantast, haha, men det var ju inte heller mina saker vi sålde.

När jag är på loppis så tittar jag specifikt efter två saker: loppisklänningar och halsband. Min dröm är fortfarande att kunna använda klänningar året runt hela tiden, men jag köper ogärna en massa nya klänningar i affärerna om det inte är någonting riktigt speciellt. Igår hittade jag i alla fall två klänningar och en långärmad tunika som fick följa med hem. Jag hittade även två halsband, ett långt, långt, brunt träpärlehalsband och ett fint turkost, smaragdgrönt stenhalsband (kan försöka komma ihåg att ta kort på dem och lägga dem i ett inlägg senare).

Anledningen till att jag just nu köpet mycket kläder är att jag bara på senaste tiden märkt att jag gillar den bohemiska stilen väldigt mycket och gärna klär mig bohemiskt så ofta som möjligt. Den bohemiska stilen  för mig är avslappnande, men mycket smycken och långa klänningar, i alla möjliga färger och former. Gärna vitt men aldrig helsvart klädsel.

Men tillbaka till gårdagen. Vi fick även lite känt besök till vårt bord, ingen mindre än Remu Aaltonen från Hurriganes som köpte ett silverhalsband och några gamla Allerstidningar. Jag såg honom senare även köpa någonting som såg väldigt stort och gammalt ut, så hans dag blev säkert lyckad, haha.

Runt sex-tiden packade vi ihop och eftersom vi var ganska hungriga efter en sån stekande dag bestämde vi oss för att äta varsin  måltid av Finlands godaste hamburgare vid Friends & Brgrs. Jag åt en LCHF-variant med mera sallad istället för bröd och den var sååååå god! Mums!

Idag är man sjuk i fötterna och allmänt yr med säkert en liten stänk av solsting (även om min hatt var ett superköp igår) och en jobbig halsbränna men jag är nöjd. Träffade också några bekanta som jag fick catcha upp med så överlag var gårdagen riktigt lyckad!

Och så några bilder:


Jag som äter ägg-frukost på morgonen innan jag hade hittat min fina hatt (som jag har bild på överst).


Vårt loppisbord med en massa intressanta saker från Sverige.


Här säljer vi Allers åt Remu Aaltonen. Lyckad bild, visst? :D


Och här är min LCHF-hamburgare vid Friends & Brgrs.

Annars så har jag lite sommarpaus med min blogg eftersom det finns så mycket att göra och för lite tid att sitta och skriva, men jag skaffade instagram för ca tre veckor sedan som jag uppdaterar ständigt, ibland flera gånger per dag, så följ mig gärna ifall du vill se vad jag hittar på om dagarna: edanna94 (<- länk) heter jag.

fredag 10 juli 2015

100 saker jag är tacksam för just nu...

Det här inlägget skrev jag idag på morgonen/förmiddagen...

Tacksamhet kan man säga är ett slags tema jag valt att djupdyka i, i sommar. Jag hade en tacksamhetsutmaning åt mig själv att varje kväll i två veckor skriva ner eller tänka på 3 saker jag var tacksam för den dagen. Nu har de snart gått en månad med jag valde att fortsätta med min tacksamhetsutmaning så länge jag känner för det. 

Det kändes konstigt i början, men bara efter några dagar kunde jag lätt hitta fler än 3 saker som jag var tacksam för. Eftersom jag också förstås sover tillsammans med min fästman flera dagar så passade jag på att utöka idén till att vi båda berättar åt varandra minst 3 saker vi var tacksamma för den dagen och det har vi fortsatt med varje kväll.

Jag blev jätte positivt överraskad över hur härligt och fint det har känts att fundera på vad jag varit tacksam över och på något sätt känner jag mig som en mycket lugnare och fridfullare person än vad jag var för bara någon månad sedan. Det känns också som jag inte lika lätt fastnar i en ond cirkel av negativa tankar och för mycket funderingar, som jag ibland kunnat göra tidigare.

Att fundera på tacksamhet är nästan som att meditera hela tiden, så fast jag sitter vid köksbordet en helt vanlig morgon så kan jag le och vara glad för att det finns så många saker jag kan vara tacksam över och för att kanske få er andra att inspireras lite så har jag här satt ihop min lista på 100 saker jag just nu, precis en vanlig fredagsförmiddag, kan vara tacksam över.


  1. Att jag får leva i ett land utan krig.
  2. Att jag får ha tak över huvudet varje dag.
  3. Att jag fått äta mig mätt varje dag.
  4. Att jag fått ha kläder på kroppen och inte behövt frysa.
  5. Att jag fått gå i grundskola och gymnasium och nu får studera vid Åbo Akademi.
  6. Att jag fått en bra grundutbildning och allmänbildning i skolan och hemma.
  7. Att jag har en underbar mamma och pappa.
  8. Att jag har en härlig lillebror.
  9. Att jag har en supermommo som alltid funnit med i mitt liv.
  10. Att jag fått träffa en underbar fästman.
  11. Att jag har en bästis som jag alltid vet kommer finnas för mig.
  12. Att jag har fina släktingar som gärna ställer upp.
  13. Att vi kommer bra överens i vårt släkte.
  14. Att jag har trevliga "svärföräldrar".
  15. Att jag fått träffa morfar och han funnits med i mitt liv med fina minnen idag.
  16. Att jag även fått träffa farmor och få ha fina minnen av henne.
  17. Att jag fått träffa gammelmormor & -morfar och få ha minnen av dem.
  18. Att våra avlägsna släktingar i USA hittat oss och jag fått träffa några av dem och kan hålla kontakt med dem.
  19. Att vi rest mycket när jag varit ung.
  20. Att jag genom resorna fått träffa andra människor, ta del av andra kulturer och se oförglömliga platser.
  21. Att jag fått träffa så många olika människor i mitt liv.
  22. Att jag klarat av den svåra tid jag hade i högstadiet och även under gymnasietiden med mobbning, utbrändhet och självmordstankar.
  23. Att jag kanske även vuxit som människa genom att ha de erfarenheterna från den tiden.
  24. Att min fästman uppmanade mig att prata med en psykolog när det var som svårast.
  25. Att jag inte haft dagar då jag känt mig värdelös på länge.
  26. Att jag nu kan se ljusare på livet.
  27. Att jag slutat ta åt mig elaka saker som andra säger.
  28. Att jag kan få studera på svenska i Finland.
  29. Att jag och fästmannen får bo tillsammans i Åbo.
  30. Att vi fick en lägenhet i Åbo
  31. Att det inte är så långt mellan oss när vi är hemma över sommaren.
  32. Att morfar köpt en bil åt mig och lillebrorsan som vi fått använda nu också i minne av honom.
  33. Att min relation till mina föräldrar är kanske bäst på länge.
  34. Att jag slapp med i Florakören i Åbo.
  35. Att jag via Florakören fått träffa underbara människor.
  36. Att musik får vara en stor del i mitt liv.
  37. Att jag via musiken får ut så mycket av mina känslor.
  38. Att musikinstitutet Legato funnits och finns.
  39. Att mina föräldrar fick mig att gå med i Legato och lära mig piano med underbara pianolärare.
  40. Att jag via mitt pianospelande också fått möjlighet att få sommarjobba som kantor.
  41. Att jag i egenskap av kantor fått ta del av allt från livets början till livets slut.
  42. Att jag fått ett eget piano i Molpe och ett elpiano i Åbo så jag kan spela var jag än befinner mig av de två ställena.
  43. Att jag via mitt pianospelande lärt mig att övning ger färdighet som jag också kan föra över till andra saker i mitt liv.
  44. Att jag lever i en tid där internet finns och jag kan hålla kontakt med många vänner via det.
  45. Att det finns inspelningar från när jag var liten på film som jag hunnit se och skratta över.
  46. Att jag fått växa upp i en liten by som Molpe.
  47. Att Molpe varit en trygg plats under min barndomstid och jag haft nära till mormor och morfar.
  48. Att Molpe är nära till havet och jag har kunnat cykla till stranden när som helst under sommaren.
  49. Att jag fått gå i simskola och lära mig simma.
  50. Att Molpe har frisk luft och är nära till naturen.
  51. Att jag fått vara vid mormor och morfars villa mycket och ar många fina minnen därifrån.
  52. Att jag fått äta mycket nyfångad och "närproducerad" fisk som morfar och mormor fångat.
  53. Att de haft och har ett eget potatisland så jag varje år fått äta hemodlade potatisar och även fått ta med till Åbo.
  54. Att fästmannens pappa gärna ger mycket bär med mera åt oss som vi får ta med till Åbo.
  55. Att det går bra att ta sig fram med egen cykel i Åbo.
  56. Att min cykel ännu inte blivit stulen i Åbo.
  57. Att vi får studiestöd och bostadsbidrag i Finland för att underlätta studietiden.
  58. Att det första som jag möts av när jag kommit hem till Molpe från Åbo är en underbar havsdoft och frisk luft.
  59. Att Finland har fyra årstider och jag får njuta av allt från våriga blomstertecken och somrigt regn till höstlövens alla färger och brasa i vinterkylan.
  60. Att vi haft eget jordgubbsland hemma när jag varit liten och jag fått äta solvarma jordgubbar direkt från landet.
  61. Att katter alltid har varit en del i mitt liv och förgyllt en kanske annars trist vardag.
  62. Att jag efter att jag fått träffa Molly (fästmannens hund) inte är rädd för hundar mera.
  63. Att jag har lätt att lära känna nya människor och att jag kommer bra överens med andra.
  64. Att jag fått gratis tandvård i Finland tills jag blev 18.
  65. Att vi har bra hälsovård i Finland.
  66. Att mitt intresse för matlagning vuxit från typ noll till 100.
  67. Att jag faktiskt kan välja vad jag vill äta och inte.
  68. Att min fästman lärt mig äta en massa saker, såsom lök och vitlök.
  69. Att han visade att purjolökssoppa inte bara går att få i skolan, haha.
  70. Att jag varje kväll får gå och sova i en mjuk säg med täcke och kuddar.
  71. Att det finns elektricitet som gör att jag kan studera dygnet runt om jag vill.
  72. Att vi har billig och bra studentlunch i Åbo.
  73. Att jag har klarat mig undan olyckor och liknande hittills i mitt liv.
  74. Att jag fått använda mormors hemstickade sockor hela livet.
  75. Att mormor alltid ställt upp för oss och lagat mat åt oss när vi varit yngre.
  76. Att jag via internet kan lära mig saker som jag annars kanske inte haft möjlighet till.
  77. Att jag via internet kan sitta en hel dag och se på gulliga kattbilder men lika gärna även lära mig allt möjligt om övergödning eller lära mig att sy.
  78. Att jag lärt mig en massa om ekonomi och miljö i mina studier hittills.
  79. Att jag har möjlighet att ganska fritt välja vad jag vill lära mig mera om i mina studier.
  80. Att jag varje dag får äta den godaste måltiden den dagen.
  81. Att jag varje dag får uppleva den bästa stunden den dagen.
  82. Att jag fått ha möjlighet att pröva på olika hobbyn genom livet.
  83. Att jag funnit nya intressen genom livet och som alltid gett mig nya erfarenheter.
  84. Att jag får leva precis i den här tidsepoken med allt vad det innebär.
  85. Att jag får vara kreativ i mitt liv.
  86. Att jag sällan haft det lätt i livet, att jag oftast fått kämpa hårt, vilket har gjort att jag lärt mig att  hårt arbete lönar sig.
  87. Alla människor som hjälpt mig i livet på ett eller annat sätt.
  88. Alla människor som kommit fram till mig och sagt att jag varit duktig eller bra på någonting.
  89. Alla människor som givit mig tillfälle att visa vad jag kan och vad jag går för.
  90. Alla erfarenheter som folk delat med sig av till mig för att göra mig till en kunnigare människa.
  91. Alla de små saker som någon har gjort för att göra mig glad eller hjälpa mig på traven i livet.
  92. Att jag kunnat få folk att skratta och kunnat sprida glädje runtom mig.
  93. Att jag lärt mig förlåta alla människor som gjort mig ont för att själv finna frid.
  94. Att jag får finnas i andra människors goda minnen.
  95. Att jag har flera valmöjligheter i livet för att välja hur jag vill leva.
  96. Att jag hittat det fina med att vara just JAG.
  97. Att jag är så nyfiken och alltid velat lära mig nya saker.
  98. Att jag varje dag får lära mig någonting nytt.
  99. Att positivitet flödar inom mig varje dag.
  100. Att jag kan sitta här en vanlig fredagsförmiddag i ett kök, höra fågelsång utanför fönstret, äta närproducerade tomater och bara fundera över livet.
Att vara tacksam över saker handlar inte om att tävla med andra eller skryta om sig själv utan att gå djupt inne i ens egna tankar och börja bli medveten om saker och ting. Att vara tacksam kan man säga är lite som mindfulness också, att vara här, här och nu. Att jag kan vara glad och tacksam över så många saker fast jag haft en dålig dag.

Det har hunnit vara mulet ute, solen har hunnit kika fram för att sedan gömma sig bakom en massa regnmoln. Just kom solen fram igen och på något sätt så blev jag ännu gladare över att få se den lilla solglimten än vad jag kanske annars skulle ha varit. Och det är så jag vill fortsätta mitt liv, att vara glad och medveten över allt möjligt, stort som smått som jag får ta del av just då.


PS: ifall ni vill läsa inlägget om min tacksamhetsutmaning så kan ni läsa den här: Länk

måndag 6 juli 2015

Att äta glutenfritt eller att äta "glutenfritt"...

LCHF-fröknäcke: Länk

Det är hett att äta glutenfritt just nu. Förut har glutenfria alternativ enbart funnits åt det som lider av celiaki (som betyder att man har livslång glutenintolerans), men nu är det också många andra som hoppar på trenden att äta glutenfritt, för att det tycker sig må bättre av det.

Men ikväll har jag läst lite om ämnet från två studier via medier/artiklar (Länk1 & Länk2). Den första är en länk från Svd, publicerad i februari i år, där de skriver om en australiensisk studie och den andra är från George Institute i Australien som blev publicerad idag. 

Jag tycker det är väldigt intressanta saker de tar upp där så jag tänkte skriva lite om vad de kommer fram till här i mitt inlägg med några egna åsikter också.



Så jaa, vad säger de här studierna då, vad har de gemensamt?

De tar upp trenden att äta glutenfritt och har studerat om det faktiskt finns några positiva effekter för folk som inte lider av celiaki att också äta glutenfritt och resultatet är kanske lite annorlunda än många tänker. Från länk 2 så säger Dr Jason Wu:

“Many people need gluten-free food, but there is a growing group who are only trying it for its apparent healthiness.
“However, we found on average that gluten and gluten-free foods are just as healthy, or unhealthy as each other.”
Jag vill gärna fäst uppmärksamheten till det som han säger där till sist: "or unhealthy as each other", eftersom han tidigare även sagt att sockermängden i produkter som innehåller gluten och i glutenfria produkter faktiskt är väldigt lika varandra. Produkter från båda hållen innehåller oftast mycket kolhydrater (kolhydrater = socker) och det är en av de sakerna jag själv märker när jag äter LCHF.

LCHF handlar om att äta lite kolhydrater och ersätta det med att äta fett istället, men man undviker även socker och produkter som innehåller gluten, just eftersom dessa produkter oftast har mycket kolhydrater i sig. Många som inte riktigt vet vad LCHF går ut på tror att alla glutenfria produkter är okej, fast jag själv alltid försökt visa att "se, den här glutenfria pastan innehåller lika mycket kolhydrater (=socker) som vanlig pasta, den är inte nyttig den heller" och de här studierna visar också det jag själv länge trott: det är absolut inte bättre att t.ex. äta köpt glutenfritt bröd än vanligt eftersom det glutenfria brödet oftast innehåller lika mycket om inte mer kolhydrater (=socker) som det vanliga och kanske även en massa andra konstiga ämnen. Nu pratar jag alltså om för oss som inte lider av celiaki.

Länken på svenska säger också direkt i rubriken: "Kolhydrater är boven - inte gluten" och där pratar man om att "Fodmap" kan vara en del i dramat (Fodmap är ett samlingsnamn för olika sackarider som finns i t.ex. vete, ärter, mjölkprodukter, honung mm, matprodukter som oftast innehåller mycket kolhydrater - se länken).

När jag äter enligt LCHF-livsstilen så äter jag egentligen också glutenfritt, men jag äter inte glutenfritt som i en massa ersättningsprodukter för vanliga produkter, utan jag lämnar helt enkelt bort de produkter som jag inte vill äta och gör egna alternativ istället. Jag har aldrig trott att köpt glutenfri pasta skulle vara bättre än den vanliga eller att köpt glutenfritt bröd skulle vara revolutionerande (igen för folk som inte lider av celiaki). Istället för vanlig pasta eller glutenfri pasta så river jag vitkål och istället för vanligt bröd eller glutenfritt bröd så gör jag t.ex. fröknäcke (bild högst upp) och det tycker jag absolut är de bästa alternativen. 

Lite emot dessa studier så tror jag helt på att produkter med gluten är dåliga för oss (se t.ex. från DN: Gluten gör fler sjuka) och även onödiga. Jag tror även att glutenfria produkter inte är bättre (förutom för de med celiaki) vilket kanske går lite emot trenden att äta glutenfritt.

Så ifall du just nu äter glutenfritt så kan du fundera lite, äter du glutenfritt (t.ex. enligt LCHF) eller följer du modetrenden att ersätta dem med glutenfria produkter? De är faktiskt flera gånger dyrare och jag tycker absolut att det är viktigt att studier som dessa kommer upp och visar att det kanske inte är den bästa idén att börja köpa en massa dyra produkter för att det tros vara nyttigare, vilket i alla fall dessa studier visar att så inte är fallet.

Det bästa enligt mig är att sluta äta produkter med mycket gluten och kolhydrater (=socker) i sig och inte heller ersätta dem med sånt som marknadsförs som glutenfria produkter utan helt ersätter dem med egna alternativ från grönsaker eller frön, såsom jag gör i min LCHF-livsstil.

Hoppas du blev lite klokare i gluten-djungeln. Och kom ihåg att det här förstås är två studier av många, men jag tycker de är väldigt vettiga och har många bra punkter.

PS: Här har jag tidigare skrivit om lite varför jag äter LCHF: Länk

onsdag 1 juli 2015

Kvällen loppisfynd vid Smedjon och lite mer loppisfunderingar...


Ikväll var det loppis igen vid "Smedjon" som ligger bredvid Marthagården i Molpe. Här (länk) har jag skrivit var loppiset ligger med karta och allt. Det är alltså tre tisdagskvällar till och nästa tisdag, den 7 juli kommer det också att vara allsång där, så pricka in det i kalender och ta en tripp till Molpe vetja!

Jag hittade några till fynd ikväll, en fin klänning i en fin beige färg och tre basic toppar i precis mina färger! ^_^ 

På bilden här ovanför så har jag kombinerat klänningen/tunikan med mina bruna högklackade skor och min bruna halsduk. Tycker om brunt och beige just nu, så blir glad när jag faktiskt hittar fynd i dessa färger på loppis. Då är jag inte med och stöder massproduktion och masskonsumtion av kläder, utan istället bidrar jag till återvinning och återanvändning av andras kläder som de tröttnat på eller inte vill ha mera + att jag sparar mycket pengar av att handla på loppis istället för att köpa nytt hela tiden. Loppis har absolut blivit en del av min livsstil och jag vill att loppis-tänkandet ska följa med mig vidare hela livet. <3


Tre euro för denna fina klänning! ^_^


Typ alla mina basic toppar är från H&M och de börjar vara ganska slitna så blev riktigt glad när jag hittade tre stycken basic toppar i riktigt fina färger, äger inte heller en enda randig topp/skjorta så fint att jag fick en sådan till min garderob. En euro per topp så tre euro lade jag ut på dessa - ett riktigt fynd enligt mig!

Kom gärna nästa veckas tisdag till Smedjon och fynda du också - det har kommit flera nya saker dit sedan sist och allsång gör gott för själen och kroppen. Hoppas vi ses!

söndag 28 juni 2015

Mitt smultronställe vid villan - Där kan jag blunda och höra vågornas brus...


Ikväll var jag till villan tillsammans med mamma och mommo, sedan kom även moster med barn dit. Vi grillade korv och satt ute på terassen medan solen lyste klart på himlen och myggorna inte ville åt oss i den friska vinden, som ändå var ganska svag. Jag passade på att gå runt och ta lite foton innan kvällsmaten och här sitter jag även vid mitt lilla "smultronställe", som är på klippan bredvid villan. Där har jag många gånger suttit och bara tittat ut mot havet, ofta även sjungit någon sång eller bara blundat och lyssnat på vågornas brus. Just här vid klippan är solnedgången också som finast under sommarhalvåret och jag har många fina solnedgångar som jag tagit precis här.


Här syns det att villan är ganska högt upp, så även om vattennivån skulle höjas markant i Östersjön så borde villan vara ganska så säker ett bra tag, haha.


Och här ser man mitt smultronställe på klippan lite längre bort ifrån, taget från samma plats som "villabilden" ovanför.


Här är morfars rökugn där han rökte fiskar. Finns nog ingenting så gott som nyrökt abborre, jag är så tacksam att jag fått smaka av morfars rökta abborrar och hoppas vi också lär oss hur man ska använda den så att kunskapen kan gå vidare.


Rakt bredvid villan på klippan finns också det här land/vattenmärket som var mycket högre förut och som inte är i bruk mera, men som lämnat som ett fint märke där uppe också.


Och så hittade jag ett söndrigt äggskal så några fågelungar har troligen kläckts här på klippan också och lämnat det lilla skalet efter sig...

Hoppas jag kan få sitta vid mitt smultronställe vid solnedgången någon gång ännu i sommar, eller flera. Det är så underbart att ibland bara sitta för sig själv och filosofera, koppla bort allting och bara lyssna. Alla borde ta sig tid att lyssna på det naturen har att ge, fågelsången, havets brus och vindens ljuva viskningar... det lever man länge på.. <3

fredag 26 juni 2015

Mitt alldeles egna LCHF-recept: Falsk Makaronilåda!


Ååh, vad jag är stolt över mig själv! För ett år sedan kunde jag knappt koka potatis eller ägg, men sedan jag började äta LCHF-inspirerat (förra hösten 2014) så har min matlagningslust väckts till liv!

Igår kväll tänkte jag göra någon slags låda (blivit riktigt bra på lådor) med köttfärs, broccoli och blomkål, men när jag letade på nätet så hittade jag inget som riktigt föll mig i smaken, så jag kastade i lite vad vi hade i kylskåpet och voila, en ny rätt var född. Den blev faktiskt förvånansvärt bra, så jag gjorde en större variant ikväll med ordentliga ingredienser som jag tänkte dela med mig åt er nu.

Man brukar ju skojja inom LCHF-kretsar när man skriver "falsk... någonting" så jag döpte min nya rätt till "Falsk Makaronilåda", eftersom den faktiskt smakar som makaronilåda (fast utan makaroner, hihi), och jag som inte ätit makaronilåda på snart ett år blev helt jätteglad av smaken och konsistensen jag fick fram!

Så låt mig presentera...

Falsk Makaronilåda by Jasmine
(Tillagningstid, ca 1h 15 min, varav 30 min i ugnen - 200 grader)

Ingredienser:
  • 1 Broccoli
  • 1 Blomkål
  • 1 Liten lök eller en halv stor lök
  • 400 g Malet köttfärs
  • Smör att steka med
  • 3 Ägg
  • 2 dl Grädde (minst 35g fett)
  • 2 dl Creme fraiche (34% fett)
  • Ca 2 dl riven ost (i det minsta facket)
  • Kryddor, bl.a. herbamare, vitpeppar, salt, svartpeppar, paprikapulver, köttfärsbuljong (valfritt) mm.
Så här gör du:

Koka upp 1 liter vatten i vattenkokaren. 

Börja sedan med broccolin och blomkålen. Riv av blomstjälkarna och tärna i passliga småbitar, ungefär lite större än kokt makaronistorlek, inte så noga hur det blir. Sätt dem i en kastrull. Sedan skär du av det yttre skiktet på stjälkarna (både för broccolin och för blomkålen), tärnar det som lämnar av dem och sätter det också i kastrullen. Det är för att minska matsvinnet (lärde mig det av Martha:s kampanj som de har nu om matsvinn - se bild nedan). Lägg sedan kastrullen på spisen, häll i det kokta vattnet och låt koka i ungefär 10-15 min. Krydda med herbamare (ekologisk örtsalt) och vitpeppar.

Sätt på ugnen på 200 grader. Ta fram löken, hacka den fint och stek den i en stekpanna med mycket smör i. Sätt dit köttfärsen och en köttfärsbuljong och krydda den med salt och svartpeppar.

Blanda i en skål grädden, creme fraichen och den rivna osten. Knäck de tre äggen och rör om. Krydda blandningen med paprikapulver, någon trevlig orientalisk krydda om finns, kanske salt och peppar om du vill, och rör om.

Häll av vattnet i de kokta broccoli- och blomkålsbitarna och sätt allt i en ugnspanna. Häll över den stekta köttfärsen och blanda runt lite om du vill. Fördela sedan äggblandningen jämnt runt pannan och sätt allt i mitten av ugnen. Låt vara i 30 min. Ta ut, låt svalna lite, ät och njut!

Och lite bilder av processen:









Säkert kan det finnas bättre och kanske snabbare sätt att göra den här rätten, men för att vara min första, alldeles egna rätt så är jag så glad så jag skiter i allt annat just nu! ^_^

torsdag 25 juni 2015

Dagens skratt - på dialekt och "högsvenska"


Ibland finns det stunder som bara är så extra roliga, och en sådan stund var det i alla fall idag! Och för att trixa till det lite har jag skrivit om det både på min dialekt, som nog är ganska brokigt, och på högsvenska. Jag blandar nog kors och tvärs med alla dialekter mellan Korsnäs och Solf tror jag, säkert något påhittat ord också, men äh, känns ljuvigt att kunna och få tala dialekt, speciellt när man är hemma i Österbotten!

Så på dialekt (Ni kan ju försöka uttala allt högt och se om det går, hehe):

Dagens skratt tå ja sku cykel ti Strandhyddan (äin åv mina jobbplatser) på jobb å märkt tå ja kom ut me cykelhjälmin på å allt att cyklin had ja lömna vi mommo igår tå e regna så hemskt, så e va bara ti buri spring ti mommo tå tänkt ja. 

Märkt ju ganska snart att ja had cykelhjälmin på än och att he måsta sii ganska komiskt ut, ti spring me regnrockin i ena ärmen och cykelhjälmin på huve, haha. Men strax bakit ja had tajji åv me an (å fortsatt ti spring) så hörd ja na bulldrand ljud åv na fordon som verka stann rakt bräivi me. E va prästin he som kom me kyrkobussin å fråga om ja sku siti på, haha, så int behöva ja najn cykel tå tå ja får skjuts me prästin. Lyxigt, javisst!

Och ifall det blev för svårt att förstå kommer facit här under:

Dagens skratt när jag skulle cykla till Strandhyddan (en av mina jobbplatser) på jobb och märkte när jag kom ut med cykelhjälmen på och allt att cykeln hade jag lämnat vid mommo igår när det regnade så hemskt, så  det blev att börja springa till mommo då tänkte jag.

Märkte ju ganska snart att jag fortfarande hade på mig cykelhjälmen och att det säkert såg ganska komiskt ut, att springa med regnrocken vid ena armen och cykelhjälmen på huvudet, haha. Men strax efter att jag hade tagit av mig den (och fortsatt att springa) så hörde jag någon bullrande ljud av något fordon som verkade stanna rakt bredvid mig. Det var prästen som kom med kyrkans buss och frågade om jag ville sitta på, haha, så inte behövde jag någon cykeln när jag kan få skjuts med prästen. Lyxigt, javisst!

Ha en trevlig dag och försök som mig att ta vara på de komiska stunderna som vi får vara med om i vardagen.. <3

Poesins plats i mitt liv - och Erin Hanson - Min nya favoritpoet!

Källa: thepoeticunderground.com
Har du hört on Erin Hanson, en 19-årig tjej från Australien som skriver helt underbara dikter? Inte? Inte jag heller förrän ikväll, och nu sitter jag och lusläser dikt efter dikt och förundras hur någon kan skriva så underbara saker, få ord att bara smälta ihop till en gyllene cirkel och aldrig ta slut... Hon har väckt liv i mitt inre poetiska sinne och nu får jag lust att själv börja skriva dikter igen!

Här finns hennes tumblr-sida (tror jag, eller blogg): thepoeticunderground.com och jag köpte just båda hennes e-böcker som jag hittade via iPaden och "iBooks" för att jag blev helt paff av vilken otrolig talang hon har, du bara måste kika in på vad hon skriver!

Källa: thepoeticunderground.com


Poesins plats i mitt liv

Källa: thepoeticunderground.com


För några år sedan när jag gick i gymnasiet hade jag en period då jag älskade dikter och poesi, och gärna försökte skriva egna också, men när jag tänker efter riktigt ordentligt har jag alltid gillat dikter, hela livet. 

Jag minns att jag i högstadieåldern printade ut dikt efter dikt från någon slags hemsida där man fick publicera egna dikter tills jag hade flera tiotal sidor med dikter. Då var jag en ganska sorgsen själ märker jag nu i efterhand när jag en dag för inte så länge sedan hittade bunten med utprintade dikter och nästan häpnade över vad jag såg. Dikterna var så mörka, handlade om blod, tårar och ensamhet, om flickor vid stranden som gick med söndriga kläder och rosor som vissnade för att ingen brydde sig; och ändå så minns jag det som det var igår; att jag tyckte de var vackra, att jag tog mig till dem på ett väldigt annorlunda sätt. 

Jag var väldigt ensam i högstadiet och kanske de där dikterna hjälpte mig på ett eller annat sätt, då alla nästan handlade om ensamma tjejer som led av osynliga smärtor; kanske var det mig själv jag tänkte på då, men när jag såg dem nu igen valde jag att riva sönder dem och slänga dem, ty den tiden är förbi och jag har hittat ljus i det som en gång var mörker... <3

Källa: thepoeticunderground.com

"What if I fall?"
Oh but my darling,
What if you fly?

- Erin Hanson

Alla dikter i det här inlägget är skrivna av Erin Hanson (sida: thepoeticunderground.com)

Gå in och kika, lovar dig, hon är helt otroligt bra!!

tisdag 23 juni 2015

Mina två klädloppisfynd vid "Smedjon" ikväll...

Det var trevligt att vara vid det lilla loppiset vid Smedjon och det kommer ju säkert komma mer dit till nästa vecka så kom tillbaka varje kväll de kommande tisdagarna och fynda. Jag själv fyndade lite smått och gott; en trevlig liten tavla, en bok, en kaffeburk åt mamma och två härliga klädesplagg.


Jag har på sistone blivit jättefan av gamla klänningar. Eftersom nya klänningar från H&M och liknande affärer antingen är alldeles för korta så att rumpan nästan syns eller så är de alldeles för långa då långklänningarna där är för superlånga modeller, så passa gamla långklänningar perfekt för mig! Sedan är de ju så mysiga allihopa och har en härlig charm över sig!

Jag inspireras också mycket av Underbara Clara som ofta köper retroklänningar och tycker själv att sådana kläder skapar något slags lugn som jag absolut vill ta med mig till min vardag och nya hemplats senare i livet. Så någon slags kombination av gamla klänningar och bohemiskt mode är vad jag gillar att leta efter på loppisar just nu, och gärna i ljusa färger såsom vitt och beige tycker jag passa bra till sommaren.


Hittade också en trevlig "skjorta" med intressanta mönster vid kanterna som säkert skulle passa bra till byxor och någon topp nu under sommaren, kanske jag inviger den redan imorgon.. ^_^

Annars tycker jag absolut att du som läser det här och inte brukar gå på loppis ska ge det en chans. Man kan fynda riktigt härliga saker som annars inte går att få tag på mera eller så hittar man en fin leksak till yngsta sonen för en struntsumma eller helt nya oanvända byxor för bara några euro. 

Men nog är det ändå en härlig känsla att se folk som kommer in till ett loppis och bara lyser upp när det ser någonting de gillar - jag blir helt glad och varm inombords. Tänk, den där saken brydde sig inte ägaren om mera, men den här personen ser ett värde i den och vill ta den till sig. Det är en av de finaste stunderna jag fått ta del av idag! Jag älskar loppis! <3

LOPPIS ikväll och varje tisdag vid Molpe Marthagård "Smedjon"


Ikväll börjar Molpe Vippornas loppisförsäljning och håller på ett bra tag framöver varje tisdagskväll 18-21 under datumen 23.6-21.7. Kom med och fynda, jag och lillebrorsan har också satt lite saker dit som man kan fynda! 

Vet du inte var Molpe och "Smedjon" ligger? Frukta inte, jag har fixat en fin karta:



Förbi banken och bakom Molpeboden, så finns Smedjon, så kom dit och fynda! Och har du inte varit till Molpe förut så kan du ta en liten sightseeing ner till sjön efteråt på samma gång. :D